芒果布丁

在I do(中山图书馆旁龙虎墙,近农讲所站)买了雀巢稀奶油和吉利丁片,回来的路上见到走鬼档的芒果,阿姨说冻一下好吃过雪糕,就买了两斤,正好够材料做芒果布丁.

芒果布丁是按秀逗DIY的方子做的,三共说是我DIY最成功的一次,当然也还有要改进的地方,太过稠腻(和美心的芒果布丁相比).下次可以尝试减少奶油用量,加入适量清水,同时吉利丁片亦可多加一点,成品更易成型,便于从模具中取出倒扣.

剩下的奶油又一次实验了咖啡冰淇淋,成功与否明天才见分晓.网上的几种做法似乎都不易实现.第一种是加热蛋黄白糖和牛奶做成蛋奶液,但火候很难控制,一不小心就成了稀水蛋的模样;第二种是打发蛋清,然后将水和糖煮成糖浆,慢慢加入蛋清中,边加边搅拌,最后将蛋清打至湿性发泡.但实验证明加了糖浆的蛋清不可能打至湿性发泡.无法,我只能在蛋清液里又加入玉米淀粉,小火煮到浓稠(和打发奶油差不多稠度即可,便于两者混合均匀),然后放冰箱至凉,加入打发的奶油混合均匀冷冻.

顺便提一句,雀巢的淡奶油很容易打发,不必放在冰水里.

五一的最后一天,完完全全地呆在家里,真想多放几天假,还有好多东西想实验呢.

这个五一在外瞎晃了两天,比较有成果性的事情是在一德路给碧桂园买了一张单人吊椅,450大元,网上最低390,好像同款不同色.不过看三共父母挺喜欢的,也值了.

流水帐

最近事情比较杂,记个流水帐吧.其实我每篇博文在三共看来都是流水账.

从上上周末说起.上上周六约了敏军小玉一起去看望文飞兄的千金.这小妮子果然是得了警察爸爸的真传,筋骨好得很,才三个月不到已经能直着脖子探头探脑了.当然也有很大部分原因是被文飞兄给锻炼出来的,当着我们的面他就在训练她坐.看得我们几个心惊肉跳,古话可是说"七坐八爬九长牙"的啊.

看完小孩出来我跟敏军说这一刻开始到明天下午我就是你的人了.于是她拉我去恒宝逛街,据说是住在芳村以后还没有正经逛过街,大有要横扫一通的状态.结果是我买了一双平地鞋.后来带她去"壹心鸡"吃饭,打电话给三共让他猜我在哪里,结果三共说你还能在哪里壹心鸡吧?倍儿没面子.

吃完就回芳村了,心里一直觉得芳村挺乱的,还是早回去安全.然而早回去不代表早睡,那一晚我们一直聊到4点半,我听到几声鸡叫才决定再也不说话了,逼着自己睡觉.女人的话题永远离不开感情.从毕业到现在我们都经历了很多对的或者错的事情.那一晚似乎回到了大学时代宿舍夜聊.自古女人聊天就不是为了寻求一个答案,说出来只是为了说出来,那一晚的目的达到了.

第二天临近中午起床,跟着她在芳村闲逛,实际上是在帮她熟悉芳村的环境.估计这个懶女人平日过的也是单位家两点一线的生活.想不到我们两个都有意外收获.我买了一件海军服一样蓝白相间的抹胸款连身短裙,敏军买了一对凉鞋,温州产的,外加一个枕头.

我们就这样大包小包拎着去花地湾C口坐庸景豪园的楼巴看房.期间看到碧桂园的楼巴也是这里等,居然备感亲切.看房是体力活,一定要有车,不然人累半死不说,时间上也很浪费.这是一次成功的看房经历,敏军居然当天下了定金,这是我们两个去之前万万没有想到的.这也是我平生第一次参与买房的整个过程,收获不少.第一,买房一定要有毅力,多看多问几间中介,好的房子是慢慢淘出来的.笋盘少,但肯定有.第二,最好找一个熟悉该楼盘环境的熟人一起看,对于生活的细节只有他们才清楚,而且能节省不少时间.第三,看房是会上瘾的呵呵.

再来说说这个星期.本周,三共家二老又自驾游去了,我周四在学校吃完生日餐就溜回广州了.你别说,周四回去感觉就是不一样,好像占了大便宜似的,心中难以抑制一股窃喜.周五,三共让我帮忙测试一下家里的网速,于是陷入了<我的青春谁做主>之中,一事无成.晚饭后,驱车前往碧桂园.虽然是去劳动浇花,心情还是很好,有了有钱人的感觉,周末去郊区盘渡假,唯一的遗憾是相机被二老拿走了.

周六一早起床用九阳豆浆机磨五谷杂粮,包括黄豆花生核桃仁枸杞和芝麻,出来的味道有点四不着边,不知道哪种成分占主.虽说豆子进去熟豆浆就出来了,但是清洗还是麻烦,用一次就打消了我蛰伏很久的要买的欲望.接着我逼着三共跟我去芷兰湾看楼,我说过看楼是会上瘾的.结果我们绕了大半个碧桂园,着重看了一些别野,发现碧桂园的别野一个字:土!当然也偶有精品,那时把原来的房子推到重新建过的.到了芷兰湾,找不到售楼处,问保安才知道人家早卖完了,留下不止一丝的遗憾.二期的时候一定也第一时间去看,虽然我并不买.看不到芷兰湾,三共建议去看蓝城二期,这是碧桂园最新推出的别野,正售中.一看居然还不错,有些小别野才三房,估计就100多平,还是可以奋斗一下的.全依赖三共同志了.

看完别野肚子已呱呱叫了,去会所吃传说中的瑶柱芥兰炒饭,要28,觉得好贵.可能是想得太好吃了,吃完没啥感觉,但是其他茶点中规中矩性价比也高.吃饭途中下起雨,我吵着吃完要去陈村花卉市场买花,风雨无阻.三共说今天一切听我指挥.事实证明陈村花卉市场是值得一去的.从5块钱一盆的小花到价值数万的盆景都有.最后我们买了两盆春堇一盆金钱厥一盆水芙蓉.水芙蓉放在碧桂园的鱼池里,一盆春堇也换上了粉色的陶瓷盆摆在碧桂园的入口处,我估计至少能撑到下个星期三共家二老回家看上一眼吧.去了陈村当然要吃传说中的陈村粉.老字号叫黄但记.粉的吃饭很多,以前一直吃牛腩蒸,这次还试了三酱凉拌,酸酸甜甜相当不错,有点像越南菜.还有一个蟹子蒸蛋,三共一直夸到广州还觉得唇齿留香.其实就是蒸蛋的时候加了几只蚌和鱼子酱,当然味道是真的很鲜美.生炒菜心也好吃,全是菜心头最嫩的那一寸,我一直不停筷,吃菜心都撑饱了.因为三共师傅要借住他家,当晚我只好回了广州.

三共师傅最近陷入家庭战争之中,怀疑老婆陷入了传销骗局,然而又不能说服她,于是离家出走.原本是要过来借住兼找三共聊天,结果看了一出门徒,11点半决定回家了,原因是看了剧中的小女孩想起了自己的女儿.果然是个直觉B.只可惜我们被搅了一天,却什么忙也没帮上.

周日拉三共去超市.要实践我的自制卡布其诺和自制冰淇淋的设想.但是结果都失败了.总结失败的原因,第一,应该买液体奶油,我的是固体奶油,去家乐福淘淘大概能找到液体奶油;第二,打发后的奶油一定要和牛奶混合均匀,不能任奶油浮在上面,可在牛奶里加入玉米粉加热至稠.第三,不是任何牛奶都能打沫的,要选择脂肪含量高的,比如雀巢的全仕奶,而且冷冻之后更易打沫.第四,下个星期继续实践,不成功不罢休.

28

28岁的女人该处于什么状态?只知道我妈妈是在28岁结婚的,几乎是我朋友圈里最晚婚的妈妈.只知道上个星期陪敏军去买了房子,估计过不了五一就要领证了.只知道跟小玉说了敏军买房的事情之后,小玉说原来她也是准备今年结婚的.套用一句广告词,28岁的女人不是已经结婚,就是在赶赴结婚的路上.

自制韩国泡菜

上周在东林素食上看到一个方子,一直手痒痒想试.

说实话我不好这口,没觉得韩国泡菜有特别的地方.但看到方子里有梨丝,觉得很好奇,吃的时候不觉得,所以想自己动手试试,没准比外面的还好吃.

具体做法不多做介绍,反正是照样画葫芦.

看起来简单,也让我忙乎了一早上.两天之后就可以吃了,期待ing~~

梅干菜炒鸡胸肉

好久没发食谱上来了,今晚煮了一个梅干菜炒鸡胸肉,效果还不错.

做法很简单.首先,梅干菜要提前浸泡一晚至软,然后用大量水多洗几遍,因为容易有沙.

接着处理鸡胸肉.鸡胸肉切小片,用料酒,糖,酱油,少量花生油及淀粉腌制15分钟至入味.

热锅放多点油炒梅干菜.梅干菜很吸油,所以要多放点油.等梅菜香味出来加糖和酱油炒匀,再加一点油(这一步我是想偷懒,另起油锅更好)放鸡胸肉快炒至变色,加半碗水煮开收汁即可.

很久没吃过梅干菜了,几乎都忘了梅干菜是这么香的.当然炒五花肉应该更好吃,但鸡肉更健康.这道菜不禁让我想起了十四中后门口那个卖梅菜饼的阿婆,现在肯定不在那边卖了吧?读初中的时候,学校停车场就在后门附近,于是下午放学拿了车总要顺便买个梅菜饼咬着回家.那时倒也不怕肥,几个同学推着车边吃边聊,走到正门,正好吃完,于是各自踩上单车分道扬镳.

关于梅菜饼还有一个有点伤感的记忆.那是坐我前排的一个女生,很少说话.说实话,属于被上帝遗忘的那种类型,样子普通,个子较矮,智力也很一般,虽然非常勤奋但成绩中等偏下.听说她父母是残疾人,家庭情况比较困难,可能也是这个原因她极少跟班上的同学说话,但看得出来她是想加入我们之中的.初二的时候,学校举办越野跑,就是早上在路上跑不知道几公里.我们班没什么人愿意参加,她却主动报名了,最后还获得一个不错的名次,拿了一点奖金.由于是早上5点多就开始比赛,所以参赛选手都没吃早饭.其他人跑完了家长马上一旁伺候着,拿出热牛奶什么的.但她一个人不知道去哪了.后来快上课才出现,原来她是去后门买梅菜饼了,就是用这次比赛的奖金买的.她说这是她第一次吃.虽然她的父母没有陪着她比赛,但她显得很幸福.

我还记得初中毕业同学录上她给我的留言,那时我考上了我们市里最好的高中.她说每次问我问题我总是知无不言,希望我永远美丽聪明,实现自己的理想.而我居然根本没有问过她考了哪所高中.从此以后我们再也没有联系.今天因为一道梅干菜炒鸡胸肉偶然想起,不知道是因为我长大了还是我想家了?我在这里祝福她找到属于自己的幸福.

得而弃之，完胜；未得而退之，终身悔恨。

如题。

愚人节

今天算是有生以来过得最像愚人节的愚人节了.

首先下午上实验课,愣是有两个执着的学生摆弄仪器研究数据到6点,最后觉得数据跟理论不是很符合,决定重做一遍.我一听就慌了,赶紧过去打住.可怜的我6点45还要上另一个班的实验课,匆匆扒了几口饭就走了.

上周的重感冒到今天嗓子哑得比周迅还鹅公,想晚上跟丁老师商量换换主讲助教.谁知他老人家可能预着自己不用主讲,迟迟不出现,我也只能顶硬上了.幸亏说着说着反而嗓子像开了一样能发音了.

最经典的是下完课我赶到校门口跳上一部7路车,结果车上上来一个醉酒发酒疯的活宝,被同伴搀扶着,就坐在了我前面.那个活宝一下子骂娘一下子喊车窗外面的靓女上车.,我惊出一身冷汗,就怕他回头.这个时候司机上车了,发动之前接到了一个电话,说是前面有间厂子着火了,已经封路.车上一个经历了前年雪灾的同事,环顾了一下车厢,跟我说前年雪灾的时候他在广州火车站遇到了两个我们部门的同事,今晚这两个人也在车上,而我们部门总共就我们四人晚上要上课.我听后欲哭无泪,怎么跟这群人绑在一起了呢.我说以后见到你们三人一起肯定得赶紧躲.于是我们就等等等.其间司机还开到了封路的路口,结果警车守护只好掉头回来了.我又不死心,自告奋勇跟司机说车上乘客每人多交2块钱,走高速回.司机一听很乐,觉得是个好注意,马上打电话到总公司请示,结果公司方面甩过来冷冰冰的一个字:等!我们一车人等阿等,早就跟家里人通完电话说完遗言了,车子还是不能走.于是下车逛逛 ,被风吹倒冷了重上车,车子还是不能走.就这样到了10点钟,又有一个乘客提议让司机把车子开到封路的那里然后我们步行到收费站再打车.这也算没有办法的办法了.我们一车人开始了远足.其间我听到狗叫无数,蛙声连连,还见到一只萤火虫,野营该有的桥段都齐了.我跟巧珍并排走,见前面灯火闪烁以为是收费站了,近了,发现是消防车.原来才到火灾现场,那就意味着才走了一半的路.我想我是已经走得眼花了.到了收费站,巧珍约了周宏武来接我们.最后周宏武先把我跟总务处一个女的送到了华侨酒店附近又返回去接巧珍跟陈静.我下车的时候非常诚心地跟周宏武说我改天再报答你.

回家爬上6楼,打个电话给三共,他已经在呼呼睡大觉了.他是个坏人,我一定要记录这一段.